Por Dona Rê
Ingredientes do bolo:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos inteiros
- 1/2 copo de óleo (125ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar (450g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (500g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
- 1 pitada de sal (15g)
Modo de preparo:
Junte no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos e bata
Adicione numa tigela os demais ingredientes e mexa
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até dourar
* faça o teste espetando um palito de dente, a massa não pode grudar no palito
Cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga
- um pouco de leite para umedecer (30ml)
Leve ao fogo até abrir fervura.
Cubra o bolo e bom apetite!
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