Por Cintia Kikuti
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia
- 1 colher de canela em pó
- 3 xícaras de cenoura ralada
- 3/4 de xícara de uva passa
- 4 ovos inteiros
Modo de fazer:
Misture o açúcar e o óleo, acrescente os ovos um de cada vez. Em seguida, adicione os outros ingredientes. Despeje o conteúdo numa forma com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até crescer e dourar na parte de cima. Para saber se o bolo está assado, espete um palito de dente. Ao retirar o palito, a massa não poderá grudar nele.
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