Ingredientes:
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 e 1/2 colher ( sopa ) de óleo
- Sal à gosto
- Colorífico a gosto
- 400g de capeletti de frango (massa fresca)
- 4 sobrecoxas (ou pedaços de sua preferência)
- (+/-) 2 litros de água fervente
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma panela grande, refogue o alho e a cebola até pegar um pouco de cor.
Acrescente os pedaços de frango e tempere com sal e o colorifico.
Mexa e deixe os pedaços de frango dourarem, pingando água quente quando necessário. Acrescente água até cobrir, tampe e deixe ferver por uns 20 minutos ou até os pedaços de frango ficarem macios.
Acrescente o capeletti ao caldo e deixe cozinhar até o ponto de sua preferência.
Sirva quente e com torradas.
Bom apetite!!!
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